做美味的食物给最爱的人吃

2018年05月16日 17:01
来源: 城市金融报
编辑:东方财富网

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  小时候我并不爱吃香椿,但是长大以后突然就爱吃了。我发现身边很多人都是这样,小时候不爱吃某种食物,长大后的某天突然就爱吃了。

  记得奶奶家有棵香椿树,每逢开春出芽的时候,奶奶都会托人给父亲带话,告诉他周末回家来吃香椿。等父亲带着一家人来了,奶奶又会踮着小脚,紧张地盯着小叔,让他小心剪下香椿芽来。

  父亲总对奶奶说,您把香椿腌起来,等我们回来吃腌菜就可以。奶奶说,香椿芽就开一季,每季就那么几天时间是最嫩的,过去了就老了,不好吃了。再说腌菜哪里有现炒的好吃啊。一边说,一边就开始做她最拿手的香椿炒鸡蛋。

  除了盐什么作料都不放,将碎香椿芽和鸡蛋液搅拌均匀,往热油里一倒,随着“刺啦”一声响,香椿特有的香味随之而来。父亲和母亲总是吃得最嗨的,而我是一口都不沾。小时候我真的受不了香椿那种味道。奶奶说,将来等你想吃到这么新鲜的香椿可就难了。

  老房子拆了,奶奶去世了,家里的香椿树自然也就没有了。可是父亲爱吃啊,所以每到春季,母亲只好去菜场买,菜场的香椿虽然没有自己树上刚剪的新鲜,但总归是“香椿”啊。

  依旧是香椿炒鸡蛋,依旧是奶奶的做法,只放盐。父亲吃得满足,母亲看着父亲吃得满足也开心。我依旧是不爱吃。

  上大学离开了北京,有一次去超市买东西,我看到几束捆得很细的香椿放在一个角落,情不自禁地走过去,拿起来闻闻,眼泪竟然掉了下来,怕旁边人看到,赶紧擦掉。虽然没地方做饭,但我还是买了一小束拿到宿舍。

  有一天,学校食堂竟然有香椿炒鸡蛋这道菜。香椿极少,而且炒得很差劲,鸡蛋都凝固成一大团,只有油腻,香椿特有的香味很少,但我还是就着米饭吃了那一大坨香椿炒鸡蛋。

  自此以后,爱上香椿。

  结婚后,老公也甚爱吃香椿,他对我说,小时候他妈妈特爱吃香椿,但是他非常不爱吃,现在突然就爱吃了,还说他小时候也不喜欢吃香菜和芹菜,但是现在也都爱吃了。

  每年香椿出芽的季节,我都会去超市,给老公买最嫩的香椿,价格确实不菲,一小束就十多元。老公说,太贵了,在楼下小菜场买几根就行了。我学着奶奶的话说,香椿芽就开一季,每季就那么几天时间是最嫩的,老了的香椿就不好吃了。

  看着老公吃得满足,我也很满足。

(责任编辑:DF134)

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